Bistro PUR
Suppe
klein groß
Waldpilzconsommé 8,50 13,50
Krustentiersuppe mit Fischeinlage 12,00 19,90
Rote Bete Carpaccio mit Birne, Feta und Nüssen 14,50
Hausgeräucherter Hirschschinken mit Sellerie - Apfelsalat 16,50
Hühnchen im Tempuramantel mit Mango 16,50
Hausgebeizter Lachs mit Currysauce 16,50
Kalbstatar mit Limetten Trüffelcreme 17,50
Garnele & Jakobsmuschel auf Blumenkohl und Brokkoli 18,50
Hauptgänge
Pilzragout auf Gnocchi 12,50 / 17,50
Schwarze Tagliolini mit Mini Tintenfischen und Hummersauce 16,50 / 22,50
Skreifilet mit Blutwurst auf Möhrenstampf und Dijon Senfsauce 24,50
Rotbarsch auf lauwarmem Kartoffel - Gurkensalat 21,50
Königsberger Klopse mit Salzkartoffeln und Gemüse 19,50
Geschmorte Lammhaxe mit Polenta und Ratatouille 23,50
Paillard vom Rind auf Rucola, Pilzen und Parmesan 24,50
Schnitzel vom Kalb mit Bratkartoffeln und Gurkensalat 29,50
Grundsätzlich sind alle Beilagen austauschbar
PURe Versuchung
Creme Brulee mit Fruchtsorbet 9,50
Zweierlei Mousse au chocolat mit Haselnusskuchen und Vanilleeis 9,50
Café Gourmand 9,50