Bistro PUR
Suppen/ Vorspeisen
klein groß
Spargelcremesuppe mit Spargelstücken 8,50 16,50
Krustentiersuppe mit Fischeinlage 12,00 19,90
Rote Bete Carpaccio mit Birne, Feta und Nüssen 14,50
Mini Tintenfische mit Schmorpaprika und Kartoffelgratin 18,50
Hühnchen im Tempuramantel mit Mango 16,50
Vitello Tonnato PUR Style 16,50
Gemischter Salat mit gebratenen Garnelen und Currydipp 16,50
Lachs Tatar mit Limettencreme 18,50
Hauptgänge
Tagliolini mit Pilzragout 14,50 / 19,50
Spargel - Bärlauch Risotto mit einer Meeresvariation 22,50
Rotbarsch auf lauwarmem Kartoffel - Gurkensalat 21,50
Weisser Heilbutt auf weissen Bohnen mit Chorizo 29,50
Bürgermeisterstück mit Selleriepüree und gebratenen Pilzen 23,50
Lammhaxe mit Kartoffelpüree und Ratatouille 26,50
Paillard vom Rind auf Ruccola, Pilzen und Parmesan 24,50
Schnitzel vom Kalb mit Bratkartoffeln und Gurkensalat 29,50
Grundsätzlich sind alle Beilagen austauschbar
PURe Versuchung
Creme Brúlée mit Fruchtsorbet 9,50
Cheesecake mit Waldbeeren 9,50
Café Gourmand 9,50